Zu unserem Start
Hallo! Willkommen auf unserer Website für landwirtschaftliche Betriebe. Im April 2020 haben wir unsere Jersey-Farm in Weywertz eröffnet. Wir begannen mit der Einrichtung eines neuen Melkstandes. Eine Melkanlage, in der zehn Kühe gleichzeitig gemolken werden können. Wir haben auch einen neuen Boden im Kuhstall verlegt. Im Juni fuhren wir nach Dänemark und kauften 50 Jersey-Kühe. Sie sind alle in der 2ten Junihälfte bei uns eingetroffen. Wir haben 50 Färsen gekauft, die alle tragend sind. In der zweiten Julihälfte wurden die ersten Kälber geboren. Nach der Geburt begannen wir mit dem Melken.
Uber uns
Wir sind Harry Ritzen und Anouk Gorissen.
Seit Jahren befassen wir uns mit Tieren und der Natur. Im Jahr 2020 werden wir unseren Traum verwirklichen können, einen Biobetrieb mit 50 Jersey-Kühen zu gründen. Wir haben eine Tochter Elise und einem Sohn Guy.
Im April 2020, mitten in der Corona-Zeit, zogen wir mit unseren zwei Hunden, drei Katzen, vier Hühnern und drei Pferden auf unseren Hof in Weywertz um.
Jersey Kühe
Das Geheimnis der Jersey’s
Jersey ist eine Rinderrasse, die ihren Ursprung auf der britischen Kanalinsel Jersey hat. Die Kuh ist grau-braun gefärbt. Die Widerristhöhe beträgt 120-127 Zentimeter, was sie zu einer kleinen Rasse macht. Bullen erreichen ein Gewicht von 700 Kilogramm, während die Kühe 400-450 Kilogramm wiegen.
Verwendungszweck
Die Jersey ist ein reiner Milchschorf. Sie produzieren etwa 6000-7500 Kilogramm Milch pro Jahr mit einem Fettgehalt von 5-6% und einem Proteingehalt von 4,2%. Die Milch wird auch zur Herstellung von Käse verwendet, ein Jersey-Käse hat das Modell eines Gouda-Käses und hat einen Fettgehalt von 50+. Für die Fleischproduktion hat die Rasse wenig Wert.
Von allen Kuhrassen kann ein Jersey das beste Gras in Milch umwandeln. In einer Landschaft wie den Ardennen, in der es viel Grasland gibt, ist der Jersey eine sehr geeignete Rasse.
Geschichte
Aufgrund eines Importverbots konnte sich die Rasse auf der Insel entwickeln, ohne andere Rassen zu züchten. Das erste Zuchtbuch wurde 1866 erstellt. Später wurden Tiere nach England, Dänemark, Australien und Neuseeland exportiert. Sie ist die am weitesten verbreitete Milchviehrasse der Welt. Die Milch ist reich an Milchfett und wurde daher traditionell zur Butterherstellung verwendet. Die Rasse wird oft mit anderen Milchrassen gekreuzt, um den Fettgehalt der Milch zu erhöhen.
Unser team
Guy
Little Boss
Elise
Kleiner Chef
Harry
Der Boss
Anouk
Großer Chef
Unsere Jerseys
Milchproduktion
Kälber
Next generation
Die Hühner
Eierproduktion
Blauwe Traktor
Alleskönner
Instagram Foto’s
Über einige Dinge freuen wir uns sehr.
Besuch
Gemütlich, aber bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie uns besuchen wollen, damit wir einen Termin vereinbaren können.
Kaffee, Tee, Eis
Entlang unseres Hofes gibt es eine Wanderroute und eine Fahrradroute. Irgendwann hoffen wir, einen Selbstbedienungsautomaten zu verfugen und damit Wanderern und Radfahrern etwas anbieten zu können.
Fotografie
Eines von Anouks Hobbys ist die Fotografie. Wenn nur ein wenig Zeit bleibt, geht sie hinaus, um schöne Bilder zu machen. Auf Instagram finden Sie die neuesten Fotos und Videos.
Biologisch
Seit August 2022 sind wir offiziell ein biozertifizierter Milchviehbetrieb. Wir achten sehr auf das Wohlergehen unserer Kühe und die Verarbeitung unseres Graslands. Wir verwenden nur natürliche Produkte, die in ein biologisches Unternehmen passen.
Übernachtung auf dem Hof
Unser Bauernhof ist groß genug für ein oder zwei Apartments. Sobald wir genug Zeit und Geld haben, werden wir es umbauen, und dann können Gäste zu uns kommen. Im Moment haben wir leider noch keinen Platz und keine Einrichtungen für Gäste.
Die Umgebung
Die Umgebung unseres Hofes ist großartig. Hier im Hohen Venn in den Ardennen gibt es zahlreiche Möglichkeiten zum Wandern, Radfahren und Wassersport. Im Winter gibt es Langlaufloipen. Weywertz liegt zwischen dem See von Butgenbach und dem von Robertville und ist nur einen Steinwurf von Deutschland und Luxemburg entfernt.
Frischmilch und Eier zum Verkauf
Wir verkaufen unsere frische, cremige und proteinreiche Jerseymilch pro Liter auch zu Hause. Wenn Sie unsere Milch probieren möchten, können Sie gerne mit einer Kanne oder Flasche vorbeikommen, wir füllen sie direkt aus unserem Milchtank ab. Jerseymilch ist köstlich, um zum Beispiel Cappuccino oder Pudding zu machen, aber sie ist auch köstlich, um sie einfach nur zu trinken. Es ist jedoch ratsam, die Rohmilch vor der Verwendung abzukochen.
Sie können auch frische Eier von unseren hofeigenen Hühnern bei uns kaufen, solange der Vorrat reicht.
